Blog > Komentarze do wpisu

Jabłecznik z pianką

jabłecznik z pianką

 

Jeszcze do niedawna to było ciasto z moich sennych koszmarów...  Chyba dlatego, że nam się przejadło... Musieliśmy zrobić sobie dłuugą przerwę, żeby znowu za nim zatęsknić. Przepis jest stary jak świat, zawsze robiony " na oko" - teraz jednak pokusiłam się o odmierzenie składników a spisałam je poniżej :)

 

Składniki na spód:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • kostka masła
  • 0,5 szklanki cukru 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 żółtek

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce.

 Formę o wymiarach 25 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 3/4 ciasta wgnieść w formę, ponakłuwać widelcem, podpiec przez około 10-15 minut w temperaturze 180ºC.

Ponadto:

  • 1 - 1,5 kg jabłek (najlepsze wg mnie są antonówki) 
  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki bułki tartej
Jabłka obrać ze skórki, pokroić na plasterki (jeżeli jabłka są twarde można przez chwilę poddusić je z niewielą ilością wody w garnku). Podpieczone ciasto posypać  bułką tartą (zapobiegnie wsiąkaniu soku z jabłek w ciasto) Wyłożyć jabłka.
  
Białka ubić na sztywno z cukrem, rozsmarować na jabłkach. Pozostałe ciasto odrywać po małym kawałeczku i układać na pianie z białek.
  

Piec około 40 -45 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego :)

 

 Wydrukuj  przepis

 

 

 

niedziela, 30 sierpnia 2009, myniolinka
Tagi: cynamon

Komentarze
2009/08/30 11:54:02
Wspaniale wygląda :) Pewnie też bym sie od niego uzależniła, bo uwielbiam jabłeczniki. Pozdrawiam :)
-
2009/08/30 12:36:56
jakiś czas temu na widok tego ciasta aż chciało się uciekać.... teraz nawet czasami je upiekę :) pozdrawiam
-
2009/08/31 11:15:07
Uwielbiam jabłeczniki :) Sliczny ten Twój z pianką :)
-
2011/07/19 08:41:44
Ciasto wypróbowane :) Przepyszne. Pozdrawiam serdecznie.
-
2011/07/19 21:56:13
Super! cieszę, się że smakowało :)
-
Gość: kajunia, 188.147.165.199.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/10/06 20:55:47
Wlasnie wyjelam z piekarnika PRZEPYSZNE! dziekje za przepis! na cieplo smakuje BOSKO!
pozdrawiam serdecznie
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl