|
Blog > Komentarze do wpisu
Knoppers
Długo szukałam przepisu na to ciacho... A kiedy już znalazłam to prawie padłam na widok ilości składników. Postanowiłam jednak, że na zdobyciu przepisu się nie skończy. Ciasto jest bardzo pracochłonne ale trafiło na człowieka upartego... Robiłam je tylko raz i chyba w najbliższym czasie powtórki nie będzie - no chyba że ktoś je dla mnie upiecze :) Zjem bardzo chętnie :):):)
SKŁADNIKI: Ciasto orzechowe:
Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier i żółtka, wsypać mąkę z orzechami , bułką i proszkiem, wymieszać. Wlać do formy o wymiarach 35x20 cm. Piec 30-35 min w temp. 180°C (aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy).
Ciasto kakaowe:
Białka ubić, dodać cukier i żółtka, wsypać mąki i kakao, wymieszać, dać 2 łyżki oleju, wymieszać, przelać do formy o wymiarach 35x20 cm i upiec. Piec 35-40 min w temp. 180°C (aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy).
Obydwa placki po wystudzeniu przekroić ostrym nożem na pół, nasączyć ponczem z herbaty z cytryną. Masa I:
Mleko, cukier i kakao zagotować, wystudzić. Masło utrzeć, dodawać stopniowo wystudzone mleko i wsypywać mleko w proszku, dać orzechy wymieszać.
Masa II:
Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać stopniowo Nutellę i na koniec pomalutku spirytus.
Masa III:
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, w drugiej szklance mleka rozmieszać mąki i żółtka, wlewać stopniowo na gotujące się mleko, pogotować chwilę ciągle mieszając. Wystudzić. Masło utrzeć, dodawać stopniowo zimny budyń, na końcu stopniowo wlewać jogurt ciągle ucierając.
Ponadto:
Przełożenie: Wafel - masa I - ciasto orzechowe - masa II - ciasto kakaowe - masa III - ciasto orzechowe - masa II - ciasto kakaowe - masa I - wafel, wierzch polać polewą.
Wielkie smacznego :):):)
* przepis bierze udział w konkursie "Ciasto na niedzielę"
środa, 21 października 2009, myniolinka
Komentarze
2009/10/21 22:36:58
Rzeczywiście, chyba lepiej jeść niż robić. Chociaż z drugiej strony, tyle warstw oznacza też wiele okazji do podjadania (moja najulubieńsza cześć produkcji ;) Za sklepowymi Knoppersami nie przepadam, ale tym ciachem chętnie bym się poczęstowała.
2009/10/22 09:52:36
Wow ależ ma składników! Wygląda pysznie i na pewno warto je zrobić :))
2009/10/22 20:10:01
wygląda pysznie, smakuje również... tylko, że ja teraz poczekam aż ktoś zrobi a ja tylko na kawkę wpadnę :)
2009/10/24 18:08:55
Oj wiem jaki to ból robienie warstwowego ciasta. Zawsze w połowie zaczynam żałować :) Ale musi smakować nieziemsko. Takiego ciasta szukałam na Boze Narodzenie :)
Gość: beata, c-24-1-200-73.hsd1.il.comcast.net
2009/11/12 05:25:20
opis super!!!! plus za szczerosc no bo gdzie tyle wszystkiego w jeden placek ! bez przesady zycie za krotkie. Zjesc tez bym zjadla ale sie upierac przy robieniu nie bede;)
Pozdrawiam goraco 2011/01/28 12:38:23
Kasiu 35-40 min powinno wystarczyć. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, jeżeli wbity w ciasto będzie suchy to ciasto jest gotowe :)
Gość: kasia, nat3-133.ghnet.pl
2011/02/01 14:50:09
Dzięki, tak też piekłam. Ciasto pracochłonne ale przepyszne:)
|
|
pozdrawiam