|
Blog > Komentarze do wpisu
Drożdżówki z serem
Smak drożdżówek z serem pamiętam z dzieciństwa... Najlepsze były w sklepie obok szkoły i kiedyś wydałam na nie całą zawartość mojej kieszeni... Nie pamiętam, żebym znała się wtedy na pieniądzach... W każdym bądź razie po zakupach powędrowałam do domu z pokaźną torbą drożdżówek i zamiarem zjedzenia ich wszystkich osobiście... Rodzice z pobłażliwą miną przyjęli mój zakup i obiecali nie tknąć ich nawet palcem a ja jadłam te "nieszczęsne" drożdżówki przez parę dni... Po tym zakupie przeszła mi miłość do drożdżówek z serem ale na szczęście powróciła po latach ze zdwojoną siłą. Podwójna jest nawet zawartość sera w drożdżówkach bo dodałam go nawet do ciasta. Myślę, że drożdżowych wypieków nie trzeba specjalnie zachwalać. Gdy zapach drożdżowego ciasta zaczyna roznosić się po domu wszyscy domownicy jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki zaczynają się kręcić w pobliżu kuchni... Oczywiście nie ma szans na całkowite wystudzenie drożdżówek. I na nic prośby a nawet groźby ( że ciepłe niezdrowe...). Nikt w to nie wierzy :) Zaczyn:
Drożdże pokruszyć, rozpuścić w ciepłym mleku. Dodać mąkę i cukier, wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto:
Jajka lekko ubić z cukrami, dodać serek homogenizowany. Mąkę przesiać, dodać sól, masę jajeczno-serową i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Na koniec dodać rozpuszczone masło i wyrabiać jeszcze ok. 5 min. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( powinno podwoić swoją objętość). Masa serowa:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ponadto:
Wyrośnięte ciasto rozwałkować, posmarować masą serową. Zwinąć jak roladę, pokroić w plasterki, ułożyć na blaszce zachowując odstępy. Przykryć ściereczką i odstawić na 10 min. Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 180 C ok. 15 min. Upieczone bułeczki możemy polukrować jeżeli lubimy. * gdyby ciasto zbyt się lepiło można podsypać odrobiną mąki
Smacznego :)
środa, 02 lutego 2011, myniolinka
Tagi:
drożdże
Komentarze
2011/02/02 21:19:35
ooo i widzę teraz że Twoje drożdżówy są podwójnie serowe!
drożdżowe na serku to moje najulubieńsze:) 2011/02/02 21:27:36
Virciak ale Ty bystra jesteś dziołcha :-)) to czekam na Twoje niedzielne bo ja wszystkie drożdżówki lubię ale te chyba są na pierwszym miejscu, na drugim z makiem (o których też niebawem wspomnę :)
całusy:** ps. czyżbyś ferie zaczęła? sesja pewnie na 5,0 co? :-)) 2011/02/02 21:29:42
Myniolinko!Ależ cudowne drożdżówki! Błagam o jedną i nie mów, że już nic nie zostało:) I oczywiście taką na ciepło proszę!
Pozdrawiam! 2011/02/02 21:31:47
Myniolinko no ja może nie wyłożyłam na nie swoich ostatnich pieniędzy, ale pewna kluczborska piekarnia też na mnie nieźle zarobiła:) ...a teraz jesteśmy już starsze i same sobie możemy takie piękności upiec:) pozdrawiam ciepło
2011/02/02 21:39:55
To cie rozice ukarali za ten zakup hihi ;)
Z serem to moje ulubione drożdżóweczki ;) 2011/02/02 21:52:48
Ależ boskie drożdżówki zrobiłaś! Mniam,aż mi się zachciało zjeść jedną. Super :)
2011/02/02 21:53:30
Myniu wczoraj o 11 zaczęłam ;)
dostałam 5 z historii medycyny (?!), skąd wiedziałaś? :P ale wiesz co? to będzie jedyna piątka na moich studiach bo tego egzaminu nie można nazwać egzaminem! to był śmiech na sali - większość naszego roku 5 podostawała ;) raju gdyby tak mogło być z biochemią.. A z makiem też lubię, to chyba byłyby na 3 miejscu w moim rankingu ;) 2011/02/02 22:59:55
ale sliczne!!! zjadlabym takie z kubkiem mleka lub kakao... pycha:)
2011/02/02 23:25:50
Takie drożdżówki to smak również mojego dzieciństwa. Mmmmmmm....
2011/02/03 06:24:11
Wyobrażam sobie, jak pięknie pachniały i jak smakowały - i zrobiłam się głodna :)
Apetyczne ślimaczki ! 2011/02/03 08:42:25
Muszą być puszyste. Lubię takie przekąski.
2011/02/03 10:36:32
Cieple niezdrowe? Cale zycie jadlam cieple i jakos od tego nie umarlam ;)
Drozdzowki piekne, chetnie bym jedna porwala. 2011/02/03 11:39:17
ciepłe drożdżówki z mlekiem... to również wspomnienie mojego dzieciństwa :)
wyglądają przepysznie i wcale się nie dziwię, że domownicy przy takich cudeńkach koło kuchni się kręcą :))) 2011/02/03 11:48:23
Jeszcze nie zaczęłam czytać posta, a już łykałam ślinkę:)
Wyglądają przepysznie i zapewne tak smakują:) Pozdrawiam:) 2011/02/03 12:21:34
I ja uwielbiam drozdzowki z serem. Prawde mowiac to sa moje ulubione drozdzowki. Nigdy jednak nie zdarzylo mi sie zakupic ich w takiej ilosci, jak Ty :)) Musze i ja sobie upiec bo juz dawno nie jadlam... :)
Gość: szana, 89-76-201-167.dynamic.chello.pl
2011/02/03 15:26:23
www.gastronomygo.blogspot.com
cudna jak od mistrza cukiernictwa ;) 2011/02/03 19:11:39
Twoje wypieki mnie zachwycaja! Uwielbiam takie drozdzowki - najlepiej jeszcze cieplutkie! Oj zjadloby sie, zjadlo. Piekne zdjecia! Mam nadzieje, ze kiedys uda mi sie skorzystac z Twojego przepisu. Pozdrawiam! :)
2011/02/03 19:27:49
Asiu, drożdżówki wyszły Ci rewelacyjnie, jak z cukierenki, codo !:)
Pozdrawiam :) 2011/02/03 19:28:48
Asiu, drożdżówki wyszły Ci rewelacyjnie, jak z cukierenki, cudo !:)
Pozdrawiam :) 2011/02/03 21:18:59
Baranku bardzo dziękuję :)
Justynko skoro Ci się podobają to moja radość jest podwójna :) Saro bardzo się cieszę i również mam nadzieję, że kiedyś skorzystasz z mojego przepisu - tylko po sesji ok? :-)) Szana zawstydzasz mnie... Majka nawet znienawidzony przepisy warto czasem odkurzyć... a nóż przekonamy się, że są naszymi ulubionymi :) Paula oj przypominają :) Aniu pyszne są i tyle :) Eve koniecznie ciepłe.. chociaż w moim przypadku bez mleka bo nie lubię :) ale kakao lub kawa z mlekiem jak najbardziej... Maggie to chyba jakaś plotka z tym niejedzeniem ciepłego... ja też zawsze jem ciepłe :) Zauberi bardzo proszę :) Ag Pe to tak ja ja :-)) Pati ale dobrze że teraz umiemy sobie upiec takie jakie lubimy :) Abbra zapach drożdżowego ciasta jest jak lekarstwo... Wianku się wie! Fuchsia to poczęstuj się wirtualnie... tak dla przypomnienia :) Aga obstawiałabym kakao :) Viri ja wierzę w Ciebie i tyle! a biochemią będzie podobnie.. już to wiem :) Majanko poczęstuj się proszę :) Emma to witaj w klubie! Fiolko chyba powinnyśmy założyć jakiś klub wielbicieli drożdżówek z serem albo co:-)) Jolu teraz to my powinnyśmy zarabiać... piekarnie już się dorobiły :-)) Anno-Mario nie wiem jak to powiedzieć... ale... już nie ma ani jednej... pozdrawiam ciepło :-)) 2011/02/04 15:12:01
A ja jak głupia cieszyłam się wczoraj z kupnego pączka...
:) Kiedyś jako dziecko wolałam zjeść drożdżówkę aka słodką bułkę z dżemem, dopiero na studiach doceniłam walory tej z serem. Uwielbiam!
Gość: Awala, host-81-190-146-170.olsztyn.mm.pl
2011/02/05 20:17:35
Wyglądają wręcz idealnie! Jak namalowane. Sama muszę pokusić się o zrobienie takowych.
A tak na marginesie: gratuluję zwycięstwa w głosowaniu na najlepszego bloga w Naszym Olsztyniaku! Absolutnie zasłużenie!:) 2011/02/05 21:03:57
Poleczko czasami trzeba zjeść kupnego pączka żeby docenić zwykłą domową drożdżówkę :)
Awala bardzo, bardzo dziękuję! 2011/02/07 11:39:54
Piekne!!! Te z serem to zdecydowanie moje ulubione :)
Pozdrawiam! 2011/02/14 08:24:47
Nie wiem zupełnie co się ze Mną dzieje, ale... dziś u Ciebie na blogu widzę tylko i wyłącznie to co za Mną chodzi!:D
2011/02/14 17:23:40
Bardzo Wam dziękuję za miłe słowa!
ps. a jak za nami coś chodzi to albo pogonić albo upiec :-))
Gość: , eut133.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/14 19:14:11
Pięknie wyglądają a zapewne jeszcze lepiej smakują.
Chciałabym je zrobic dla mężulka , ale nie wiem na jaką grubośc rozwałkowac ciasto. Może podpowiesz mi jaką wielkośc powinien miec rozwałkowany już(chyba) prostokąt. Zachwycona Wuniad 2011/02/15 09:13:04
Wuniad jaka wielkość prostokąta wyjdzie taka będzie dobra :) ciasto rozwałkuj na ok 1cm, posmaruj masą serową i zwiń jak roladę. Nie ma co bawić się w mierzenie prostokąta bo u różnych osób może być inna ilość ciasta ( u jednych wyrośnie mniej u innych więcej).
pozdrawiam ciepło :) 2011/08/11 22:36:37
Upiekłam ,trochę zmieniłam składniki i dodałam kruszonki ale wyszły pyszne ,na pewno będę piekła często bo są idealne.Dziękuję za przepis i inspirację :)Pozdrawiam
Gość: Ruda, absr84.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/27 17:26:46
Właśnie jedną ciepłą bułeczkę zajadam :) Dodałam kruszonkę i lukier, są przepyszne! Dziękuję za przepis :)
Gość: magda, eix82.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/24 08:51:23
Czy mogę zamienić ekstrakt waniliowy na coś innego?Mieszkam w małej miejscowości i teraz nigdzie tego nie kupię.
Gość: , public90540.xdsl.centertel.pl
2012/02/22 12:14:28
do tych co chcą zrobić ten przepis nie jest trudny a bułeczki są pyszne polecam
Gość: , public90540.xdsl.centertel.pl
2012/02/22 12:16:27
ja zamiast ekstraktu dawałam cukier wanilinowy i wychodziło dobre
Gość: mada77, ip-85-202-43-86.eltronik.net.pl
2012/03/31 21:11:08
Zrobiłam.... wyszły bardzo dobre, dziękuję za inspirację, rodzinka pod dużym wrażeniem!
|
|
dziś jestem jak błyskawica xD zauważyłam
Twój wpis logując się na bloksowe konto ;)
Myniu te z serem kołacze to moja ulubione.. tuż po jagodziankach.
Powiem Ci, że na niedzielę będę piekła drożdżóweczki.
Twoje są śliczne, bardzo apetyczne!
uściski!