Blog > Komentarze do wpisu

Szarlotka sypana (razowa)

Jabłonie uginają się pod ciężarem jabłek. Trawnik wokół jabłonek pokrył się już znaczną ilością spadających liści. Spadają również jabłka. Zbieram je do koszyka i zabieram do domu. A w domu niczym w wierszu "entliczek pentliczek..." - wszędzie jabłka. Na kolację jogurtowe placuszki z jabłkami, kompot jabłkowy do popicia, szarlotka na wynos... Piekę też szarlotkę dla nas . Taką zdrowszą bo razowa... 

Jeżeli skusicie się na upieczenie to nie odciskajcie za bardzo jabłek. Sok jednak musi być, żeby wszystkie suchy składniki mogły nim nasiąknąć.

Inspiracja tym przepisem

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki kaszy manny
  • 2 szklanki mąki pszennej razowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru białego
  • 3/4 szklanki cukru brązowego

Nadzienie:

  • ok. 2,5kg kwaśnym jabłek (np. antonówek lub szara reneta)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków

Dodatkowo:

  • 200g masła
Sposób przygotowania:

Jabłka umyć, osuszyć i razem ze skórką (jeżeli jest brzydka to obrać) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Lekko odsączyć ( lekko!). Dodać cukier i cynamon. Wymieszać.
Wszystkie sypkie składniki na ciasto wymieszać i podzielić na 3 części.


Do formy prostokątnej (o wymiarach około 30cm x 25cm) wyłożonej papierem do pieczenia wsypać 1 część sypkich składników. Kolejno wyłożyć połowę jabłek, drugą część sypkich składników, resztę jabłek i ostatnią część sypkich składników. Z góry pokryć równomiernie całą powierzchnię ciasta wiórkami z masła.


Piec w nagrzanym piekarniku ok. 55- 60min. w temperaturze 180°C


Smacznego :)

Wydrukuj przepis

 

środa, 05 października 2011, myniolinka
Tagi: cynamon

Komentarze
2011/10/05 20:38:53
Musi smakować równie dobrze jak moja! :)
-
2011/10/05 20:43:59
Szarlotka! Ulubione jesienne ciasto obok babki :)
Wygląda wspaniale!
-
2011/10/05 20:53:04
Piękna! Robiłam już wersję sypaną, ale razową jeszcze nie...
Pozdrawiam:)
-
2011/10/05 21:12:14
Przepis wyglada bardzo interesujaco a samo ciasto prezentuje sie pieknie. Jeszcze sypanej szarlotki nie robilam wiec zapisuje na liste do zrobienia:)
-
2011/10/05 22:41:55
Jaka śliczna! Musi być pyyyszna :) Mniam:) Razowej jeszcze nie robiłam, chętnie zatem kiedys spróbuję.
-
2011/10/06 06:18:30
Nie dość , że smaczna , to jeszcze zdrowa :)

Robiłam kiedyś sypaną szarlotkę , ale ze zwykłej pszennej mąki - kiedyś może wypróbuję wersję razową :)
-
2011/10/06 07:29:05
Już wyobrażam sobie ten wspaniały zapach...
-
2011/10/06 14:57:02
robiłam kiedyś sypaną szarlotkę i bardzo mi smakowała ...muszę wrócić do przepisu, a może zrobić i taka razową ...zawsze to zdrowsza wersja:)
-
2011/10/06 15:33:11
Prezentuje się wspaniale, zjadłabym wszystkie trzy kawałki ...PYCHA !:)

Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/10/06 22:30:01
apetycznie wygląda chyba upiekę na weekend :)
-
2011/10/07 18:47:40
Robiłam, jest świetna :)
-
2011/10/09 18:23:07
Wszyscy wiedzą, że jestem maniaczką szarlotki a taka prezentacja sprawia, że dostaję uzasadnionego ślinotoku :) Cudna !
-
2011/10/10 19:51:27
Bardzo interesujący przepis na szarlotkę, pięknie się prezentuje Twoja szarlotka, pozdrawiam :-)
-
2011/10/11 21:45:10
O ja głupia! Przegapić TAKI przepis!
Boski. Bardzo dziękuję za niego :)
-
2011/10/12 09:52:02
O na razowej trzeba będzie też wypróbować :)
Ps
Zdjecie jest, na blogu widać, na mikserze sprawdziłam też. Nie widzisz tylko tego zdjęcia czy wszystkich ? I u mnie tylko na blogu czy ogólnie Ci się nie wyświetlają. Ja kiedyś też miałam taki problem ale teraz Ci nie pomogę bo nie pamiętam czego brakowało w przeglądarce. Ale jak mój N. wróci z pracy wieczorkiem Ci napisze :)
-
2011/10/13 20:30:57
Dziękuję Wam bardzo za wspaniałe komentarze. Znowu jestem w tzw. niedoczasie i na dodatek mam w domu "Połamańca", który nie ze wszystkim sobie (jeszcze i poza jazdą samochodem...) radzi... Obiecuję poprawę i czekam na razową Polki!
-
2011/10/17 07:35:55
Ooo razowej jeszcze nie jadłam, a znaną mi sypaną wręcz uwielbiam :-) skosztowałabym i Twojej!
-
2011/10/20 17:55:39
robiłam dosyć dawno temu, ale pamiętam, że smakowita była, a Twoja wygląda rewelacyjnie :)
-
2011/10/22 16:32:14
Uwielbiam te szarlotke! Jeszcze z maka razowa nie probowalam ; )

Buziaki :*
-
2011/10/31 10:57:50
Razowa... no to jest świetny pomysł ;]
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Durszlak.pl Czas na piknik 2012